Se brindaron proyectos de alimentación saludable para los adultos mayores

El pasado 6 de noviembre, en el Club de Día de Centenario, finalizó el plan modular de capacitación de inspectores de Bromatología de la región en conjunto con el Ministerio de Salud de Nación y Municipio de Centenario, con el apoyo de la Dirección Provincial de Bromatología de Neuquén.
Los equipos de Senillosa, Cinco Saltos, San Patricio del Chañar, Villa Chocón, Plottier, Neuquén y Centenario presentaron proyectos para promocionar alimentación saludable en sus comunidades, algunos ya de los proyectos ya esta en marcha y otros en etapa  (algunos ya en marcha y otros en etapa de preparación para el 2016).

Recomendaciones alimentarias:

• Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra, como legumbres, frutas o verduras crudas, pan y cereales integrales. La fibra de los alimentos ayuda a bajar el colesterol y mejora la digestión.
• Disminuya el consumo de té y café porque alteran el sueño y son diuréticos, es decir contribuyen a la deshidratación, en especial cuando se toma poco líquido.
• Beba agua en los intervalos de las comidas, 6 a 8 vasos en el día.
• Si toma bebidas alcohólicas, disminuya su consumo a no más de una copa de vino tinto al día. El alcohol modifica el efecto de los medicamentos, aumenta el riesgo de accidentes, caídas, fracturas y eleva la presión sanguínea.
• Lave los alimentos que contienen mayor cantidad de sal como aceitunas, atún en conserva, etc.
• Coma lento, mastique bien.
• Si tiene problemas para masticar, coma la carne molida y las verduras y frutas ralladas o cocidas.
• Remplace las carnes rojas por legumbres, carne vegetal, huevos, jurel, salmón en conserva.
• Consuma 1 a 2 huevos en la semana.
• Al comprar carne, elija la que tiene menos grasa. No compre huesos porque no alimentan.
• Coma en lo posible 4 comidas al día.